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Food science
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Food additive, Pasteurization, Nutrition, Baking, Mother of vinegar, Food coloring, Flavor, Pectin, Human nutrition, Lactobacillus, Food allergy, Hani Al-Mazeedi, Molecular gastronomy, Cochineal, Cooking oil, Proanthocyanidin
| ISBN: | 1156474175 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781156474174 |
| Verlag: | Books LLC, Reference Series |
| Umfang: | 120 S. |
| Erscheinungsdatum: | 16.04.2012 |
| Auflage: | 1/2012 |
| Format: | 0.7 x 24.6 x 18.9 |
| Gewicht: | 247 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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