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69121 Heidelberg
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Food Packaging Materials
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SpringerBriefs in Molecular Science – Chemistry of Foods
| ISBN: | 3319247301 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783319247304 |
| Autor: | Piergiovanni, Luciano/Limbo, Sara |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | vi, 75 S., 6 s/w Illustr., 12 farbige Illustr., 75 p. 18 illus., 12 illus. in color. |
| Erscheinungsdatum: | 03.12.2015 |
| Auflage: | 1/2015 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
Written by a team of expertsDescribes the characteristics of different food packaging materialsCharacterizes the influence of these packaging materials and their properties on foodsIncludes supplementary material: sn.pub/extras
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