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Technologie et Transformation de la viande en Afrique
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Technologie de fabrication du Kilichi (lamelle de viande sechee et assaisonnee) d’aulacode (Tryonomys swinderianus)
| ISBN: | 3841780784 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783841780782 |
| Autor: | Fogang Zogang, Bienvenu/Dossou, Joseph |
| Verlag: | Éditions universitaires européennes |
| Umfang: | 100 S. |
| Erscheinungsdatum: | 22.11.2011 |
| Auflage: | 1/2011 |
| Format: | 0.7 x 22 x 15 |
| Gewicht: | 167 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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