HACCP in Meat, Poultry and Fish Processing
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Advances in Meat Research 10
| ISBN: | 0834213273 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780834213272 |
| Autor: | Pearson, A M/Dutson, T R |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xvi, 394 S. |
| Erscheinungsdatum: | 31.01.1999 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | GEB |
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