Beschreibung
La maladie cliaque (MC) représente actuellement un véritable problème de santé publique dans le monde. La pathogénie est multifactorielle, complexe, impliquant des facteurs génétiques, immunologiques et environnementaux. La conception est passée dune entité purement digestive à une pathologie auto-immune. Les tableaux cliniques sont variés et d'intensité variable, on peut les classer en formes typiques du jeune enfant à symptomatologie clinique classique, en formes atypiques du grand enfant et de ladulte, en formes silencieuses et latentes découvertes lors denquêtes familiales et enfin en formes associées à dautres pathologies auto-immunes. Le régime sans gluten reste jusquà ce jour le seul traitement disponible pour cette pathologie. Doivent être exclus de lalimentation tous les aliments naturels ou industriels contenant des produits dérivés du blé, du seigle ou de lorge.Le retard du diagnostic et la non observance du RSG, exposent les patients à des maladies auto-immunes et des complications.
Autorenporträt
Bessahraoui Mimouna: - Professeur à l'université Ahmed Benbella 1 et chef de service de Gastro-enterologie et Nutrition Pédiatrique de l'EHS Canastel d'Oran (Algérie);- Vice présidente de Comité Pédagogique Régional de pédiatrie;- J'ai recu une formation en ligne en Nutrition pédiatrique sous l'égide de l'université de médecine de Boston 2016.
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