Beschreibung
Dans une perspective de valorisation des plantes médicinales de la flore tunisienne à des fins thérapeutiques, Cymbopogon schoenanthus, localement utilisé comme plante médicinale, a fait lobjet de cette étude. Une analyse des huiles essentielles (HE), basée sur la combinaison du couplage CPG/SM et de la RMN du carbone-13, nous a permis de déterminer la variabilité chimique des échantillons de Cymbopogon schoenanthus. Une étude anatomique et histologique a été faite pour la caractérisation complète de la plante. La sécrétion des HE chez cette espèce se fait dans les cellules épidermiques comme chez la plupart des poacées. Afin de valoriser les huiles essentielles ainsi que les différents extraits de Cymbopogon schoenanthus, une étude des activités biologiques a été faite. Lactivité antioxydante a été mise en évidence par: la mesure du pouvoir de piégeage du radical libre DPPH et par le test -carotène/acide linoléique. Létude de lactivité anti-carie dentaire déterminée sur S. mutans et S. sobrinus a permis de montrer que lextrait doligomères flavonoïdes totaux est le plus actif. Létude de lactivité inhibitrice de lacétylcholinestérase (AChE) a été déterminée.
Autorenporträt
Titulaire d'un diplôme de doctorat en Sciences Biologiques (2009) de la Faculté des Sciences de Tunis et d'un mastère Substances Naturelles thérapeutiquement Actives (2005) de la Faculté des Sciences de Bizerte. Membre du Laboratoire d'Ecologie Végétale et Assistante à l'Institut Supérieur de Biotechnologie de Béja.
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