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Food Proteins and Lipids
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Advances in Experimental Medicine and Biology 415
| ISBN: | 0306455862 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780306455865 |
| Herausgeber: | Srinivasan Damodaran |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | viii, 212 S., 39 s/w Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 30.04.1997 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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