Beschreibung
Richtige Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Gesundheitsvorsorge und sollte nicht erst bei Ausbruch einer Krankheit zum Einsatz kommen. Versteht man ernährungsmedizinische Zusammenhänge, kann man die Gesundheit und Leistungsfähigkeit mit einer vollwertigen Ernährung erhalten. Mithilfe ernährungstherapeutischer Maßnahmen können Erkrankungen aber auch gelindert bzw. Heilungsprozesse unterstützt werden. Dieses Buch richtet sich an angehende Krankenpfleger/innen, Altenpfleger/innen, aber auch Ärztinnen/Ärzte bzw. Medizinstudentinnen/-studenten sowie alle ernährungsmedizinisch Interessierten.
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