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Quality in Frozen Foods
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| ISBN: | 0412070413 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780412070419 |
| Autor: | Erickson, Marilyn C/Yen-Con Hung |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xxiii, 484 S., 17 s/w Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 30.11.1997 |
| Auflage: | 1/1997 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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