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69121 Heidelberg
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Principles of Food Sanitation
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Food Science Text Series
| ISBN: | 1441920382 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781441920386 |
| Autor: | Marriott, Norman G/Gravani, Robert B |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 413 S., 47 s/w Illustr., 413 p. 47 illus. |
| Erscheinungsdatum: | 29.11.2010 |
| Auflage: | 5/2006 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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