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69121 Heidelberg
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Fundamentals of Dairy Chemistry
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| ISBN: | 0834213605 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780834213609 |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xi, 779 S. |
| Erscheinungsdatum: | 30.09.1988 |
| Weitere Autoren: | Jenness, Robert/Marth, Elmer H/Wong, Noble P et al |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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