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69121 Heidelberg
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Fundamentals of Cheese Science
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| ISBN: | 0834212609 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780834212602 |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | x, 588 S. |
| Erscheinungsdatum: | 29.02.2000 |
| Weitere Autoren: | Fox, Patrick F/McSweeney, Paul L H/Cogan, Timothy M et al |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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