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69121 Heidelberg
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Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and UHT Sterilization
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Food Engineering Series
| ISBN: | 0834212595 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780834212596 |
| Autor: | Lewis, Michael J/Heppell, Neil J |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xv, 447 S. |
| Erscheinungsdatum: | 31.07.2000 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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