Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and UHT Sterilization

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Food Engineering Series

ISBN: 0834212595
ISBN 13: 9780834212596
Autor: Lewis, Michael J/Heppell, Neil J
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: xv, 447 S.
Erscheinungsdatum: 31.07.2000
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden
Artikelnummer: 1625439 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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