Advances in Food Process Engineering Research and Applications

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Food Engineering Series

ISBN: 1461479053
ISBN 13: 9781461479055
Herausgeber: Stavros Yanniotis/Petros Taoukis/Nikolaos G Stoforos et al
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: x, 677 S., 24 s/w Illustr., 51 farbige Illustr., 677 p. 75 illus., 51 illus. in color.
Erscheinungsdatum: 22.10.2013
Auflage: 1/2013
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden
Artikelnummer: 4728424 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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