Beschreibung
La présente étude a porté sur lextraction du gel et du suc dAloe vera L., sur leur analyse physico -chimique et lévaluation de leurs effets biologiques. Létude phyto-chimique a montré que le gel et le suc dAloe vera L.sont très riches en eau;99,61 % (gel) et 91,36 %( suc).cette même étude a révélé la mise en évidence de quelques métabolites IIaires et même des enzymes. Le pH est de 5,52(gel)et5,2(suc).Lindice de réfraction est de 1.334(gel) et 1.333(suc).En effet le dosage des protéines et lipides dans le gel a révélé des teneurs variables (9.23 % de protéines et 0.19% de lipides). Par contre les glucides sont de 46,74 % et 26% respectivement pour le suc et le gel.Lanalyse minérale nous à permis de détecter la présence du sodium, du potassium, du cuivre, du magnésium et des ions de sulfate. La chromatographie sur couche mince a montré la présence de la Barbaloine,lAloeresine,lAloenine et lAloeemodine. Létude pharmacologique in vitro a signialé que le suc dAloe vera possède un pouvoir antibactérien sur E.coli et sur Staphylococcus epidermidis.Létude hémostatique a montré que le gel et le suc dAloe vera sont dotés dun pouvoir de coagulation intéressant.
Autorenporträt
Dans une noble famille d'origine Blidéenne en Algérie,est Née Karima MEKADEMI, le 11 Juin 1966 à Blida. Dans l'Institut des Sciences Vétérinaires(Université de Blida 1), elle a obtenu son diplôme de Docteur vétérinaire en 1992 et un DPGS(2006).Dans le Département d'Agroalimentaire,elle a obtenu en Sciences Alimentaires son Master en 2014.
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