Beschreibung
Seit nahezu 20 Jahren wird das Buch "Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika" in der Praxis eingesetzt und ist mittlerweile zu "dem" Standardnachschlagewerk auf dem Gebiet "Färben von Lebensmitteln-, Arzneimitteln- und Kosmetika" geworden. Nach einer kurzen Einführung in die Zusammenhänge der Farbwirkung und der Analytik werden in über 220 Datenblättern alle praxisrelevanten Kenngrößen der Farbmittel aufgeführt, wie z. B.: Bezeichnungen, Strukturformel, Farbe, Löslichkeit, Chromatographie, Spektralphotometrie, toxikologische/dermatologische Daten, Hauptanwendungsgebiete. Gleich mitgeliefert wird dabei auch der aktuelle Zulassungsstatus der Farbmittel in den jeweiligen Ländern - insbesondere der EU, Japan und den USA. Aus dem Inhalt von "Färbung von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Kosmetika":Färbung kosmetischer ProdukteBedeutung der FarbmittelTechnische MöglichkeitenLebensmittelfärbung: Technische Möglichkeiten, Färbende LebensmittelArzneimittelfärbung: Bedeutung der ArzneimittelfärbungReinheitsanforderungen und AnalytikIdentifizierung der Farbmittel Datenblätter: Beschreibung der FarbmittelHauptanwendungsgebieteToxikologische und dermatologischen Daten Zulassungsstatus in zahlreichen Staaten
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