Beschreibung
Bislang trank man sich - sei es in einer gemütlichen Runde oder im Club - heiter. Nun gehen wir mit diesem Buch ein Schritt weiter. Ab sofort essen wir uns fröhlich und heiter. In diesem Buch haben wir 30 aufregende essbare Cocktails (sogenannte "Cooktails") zusammen gestellt, die Euch schmecken werden. Aber auch hier gilt der Slogan: "Don't drink and drive!" In unserem Fall sprechen wir allerdings von: "Don't eat and drive". Von einigen Studien berühmter Universitäten ist belegt, dass man sich die Menschen schön säuft und es am nächsten Tag meistens ein böses Erwachen gibt. Bei unserem Cooktails kann es noch aufregender werden. Deshalb bitten wir Euch sie mit Bedacht zu genießen. Die Cooktails dienen als Grundlage für unzählige Variationen. Von Cooktails aus zu alkoholhaltigen Suppen bis hin zu Dessert. Dabei werdet Ihr feststellen, dass weiteren Kreationen keine Grenzen gesetzt sind. Lasst Euch inspirieren. Die Autoren verfolgen mit diesem Buch das Ziel, Hobby-Barkeeper als auch Profis an der Bar, neue Cocktails/ Cooktails mit auf dem Weg zu geben, die auch ohne Molekular-Küche ein Genuss und Augenschmaus werden. Ich wünschen Euch ein gutes Gelingen bei der Herstellung der Cooktails.
Autorenporträt
Aktuell: Bartender bei AMICI-Stuttgart 01.08.2014: Interimsmanagement zum Aufbautätigkeiten des Gastronomiebereichs Schubecks-Stuttgart 01.10.2012 01.08.2014: Barchef CafeMoccaGmbH 01.04.2009 01.10.2012: Betriebsleiter Cafe-Felix-GmbH 25.02.2008 29.08.2008: Ausbildung zum SAP FI/ CO Berater bei WBSTraining AG, Stuttgart 2005 2008: Studium zum Betriebswirt , Schweiz Studienbegleitende Tätigkeiten bei Cafe -Felix- GmbH als Schicht- und Betriebsleiter (von 2005-2008) Tätigkeitsschwerpunkte: Finanzbuchhaltung (Kassen-, Debitoren- und Kreditoren - Buchhaltung) Controlling (Voll- und Teilkostenrechnung) Personalleitung (Einarbeitung, Arbeitserteilung und Zeiterfassung) 2005 2007: Seminarausbildung "Geschäftsführung" 2002 2004: Studium BWL bei Fernfachhochschule AKAD 2000 2003: Geschäftsleitung Cafe Diner, Freiburg Tätigkeitsschwerpunkte: Finanzbuchhaltung Personalleitung Marketing 1993 1999: Vielfältige Tätigkeiten im Bereich Gastronomie
Herstellerkennzeichnung:
BoD - Books on Demand
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22848 Norderstedt
DE
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