Beschreibung
Schnäpse aus der Industrie kennt jeder! Kunst ist es, diese geschmacklich zu verfeinern, eine gewisse Note hinein zu bringen, die das Getränk einzigartig macht. Geht nicht? Wir sagen doch! Mit dem zweiten Teil der Created Reihe zeigen wir Euch, wie Ihr selbst bei "Kurzen" ein Geschmackserlebnis vom Feinsten zaubern könnt. In vielen Lifestyle-Magazinen wird berichtet, dass Gewürze wie Basilikum, Thymian etc. in der Barszene immer mehr Einzug nehmen. Durch die Kombination verschiedenster Zutaten erhalten die Shots eine neue Geschmacksrichtung, ein wahrer Gaumenschmaus. Mit diesem Buch lehnen wir uns genau dort an und gehen aber gleich noch einen Schritt weiter. Wir befassen uns mit Bonzai- Shots. Wie der Name schon verrät, handelt es sich um alkoholische Kurzgetränke (little Cocktail) in Miniatur-Format. Hierbei verbinden wir Schnäpse mit Gewürze und Früchten bzw. Gemüse. Das ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen sondern macht auch optisch was her. Kurz und einfach erklärt. Wir wünschen euch ein gutes Gelingen bei der Herstellung der BonzaiShots und sagen: "Zum Wohl!"
Autorenporträt
Aktuell: Bartender bei AMICI-Stuttgart 01.08.2014: Interimsmanagement zum Aufbautätigkeiten des Gastronomiebereichs Schubecks-Stuttgart 01.10.2012 01.08.2014: Barchef CafeMoccaGmbH 01.04.2009 01.10.2012: Betriebsleiter Cafe-Felix-GmbH 25.02.2008 29.08.2008: Ausbildung zum SAP FI/ CO Berater bei WBSTraining AG, Stuttgart 2005 2008: Studium zum Betriebswirt , Schweiz Studienbegleitende Tätigkeiten bei Cafe -Felix- GmbH als Schicht- und Betriebsleiter (von 2005-2008) Tätigkeitsschwerpunkte: Finanzbuchhaltung (Kassen-, Debitoren- und Kreditoren - Buchhaltung) Controlling (Voll- und Teilkostenrechnung) Personalleitung (Einarbeitung, Arbeitserteilung und Zeiterfassung) 2005 2007: Seminarausbildung "Geschäftsführung" 2002 2004: Studium BWL bei Fernfachhochschule AKAD 2000 2003: Geschäftsleitung Cafe Diner, Freiburg Tätigkeitsschwerpunkte: Finanzbuchhaltung Personalleitung Marketing 1993 1999: Vielfältige Tätigkeiten im Bereich Gastronomie
Herstellerkennzeichnung:
BoD - Books on Demand
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