Beschreibung
Lindustrie dextraction dhuile dolive a une importance économique pour les pays du pourtour méditerranéens où loléiculture est fortement développée. Cette industrie génère cependant dénormes problèmes environnementaux dus à la pollution engendrée par ses eaux résiduaires communément appelées 'margines'. Ce livre contient une étude qui a pour but de contribuer à la recherche dun procédé de traitement et de valorisation des margines, efficace sur le plan technique et acceptable sur les plans économique et écologique. Cette étude porte sur une comparaison expérimentale entre les performances du séchage par évaporation naturelle à lair libre, le seul traitement appliqué au Maroc jusquà présent, et celles dun nouveau procédé de séchage par évaporation forcée sous serre.
Autorenporträt
Titulaire d'un diplôme d'ingénieur état en industrie agro-alimentaire à l'institut agronomique et vétérinaire Hassan II-Maroc. Après 4 ans d'expérience en tant que chargée de laboratoire au CNRST-Maroc , j'ai intégré l'université Moulay Ismail-Maroc, autant que membre de l'équipe chargée de la création d'un centre de recherche et d'innovation.
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