Beschreibung
Cet ouvrage est le fruit dune étude technique théorique reposant sur lanalyse fonctionnelle, le dimensionnement et la conception dun séchoir hybride fonctionnant à la fois à lénergie solaire et fossile et ayant une capacité de traitement de 2 tonnes de niora par cycle de séchage. Il est réalisé dans le cadre de lobtention du diplôme dingénieur en industries agroalimentaires. Il comporte des feuilles de calculs interactives en annexes facilitant les calculs relatifs à dautres produits agricoles. Cet ouvrage sadresse en particulier aux étudiants qui travaillent ou se posent des questions au sujet du séchage hybride semi industriel et aux coopératives aspirant daméliorer la qualité du séchage de leurs produits agricoles en forme tout en exploitant lénergie solaire et être apte à construire le séchoir localement.
Autorenporträt
Ingénieur en industries agroalimentaires, Mina BOULKARAKIR a reçu sa formation en génie des procédés alimentaires au sein de l'institut agronomique et vétérinaire Hassan II à Rabat au Maroc. Native de Tiznit,le 25 Mars 1990 et elle est toujours en recherche d'opportunités pour s'épanouir en R&D dans le domaine des Industries Agroalimentaires.
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