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69121 Heidelberg
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Physical Chemistry of Food Processes, Volume II: Advanced Techniques, Structures and Applications
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| ISBN: | 0442005822 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780442005825 |
| Autor: | Baianu, Ion C/Pressen, Helmut/Kumosinski, Thomas F |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xii, 604 S. |
| Erscheinungsdatum: | 28.02.1993 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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