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Non-thermal Food Engineering Operations
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Food Engineering Series
| ISBN: | 1461420377 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781461420378 |
| Autor: | Ortega-Rivas, Enrique |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 362 S. |
| Erscheinungsdatum: | 25.02.2012 |
| Auflage: | 1/2012 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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