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Electrotechnologies for Extraction from Plant Foods and Biomaterials
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Food Engineering Series
| ISBN: | 0387793739 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780387793733 |
| Herausgeber: | Eugene Vorobiev/Nikolai Lebovka |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xi, 281 S., 157 s/w Illustr., 281 p. 157 illus. |
| Erscheinungsdatum: | 09.10.2008 |
| Auflage: | 1/2009 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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