DEVELOPMENTS OF COOKIES FROM WHEAT, CARROT AND QUALITY PROTEIN MAIZE

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Effect of processing on the physic-chemical properties of cookies developed from wheat, carrot and quality protein maize composite flour

ISBN: 3844302530
ISBN 13: 9783844302530
Autor: Tesfaye, Biniyam/zegeye, Adamu/Admasu, Shimelis
Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing
Umfang: 116 S.
Erscheinungsdatum: 11.02.2011
Auflage: 1/2011
Format: 0.7 x 22 x 15
Gewicht: 191 g
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 1592328 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


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22848 Norderstedt
DE

E-Mail: info@bod.de

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