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Bioactive Extraction and Application in Food and Nutraceutical Industries
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Methods and Protocols in Food Science
| ISBN: | 1071636030 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781071636039 |
| Herausgeber: | Tanmay Sarkar/Siddhartha Pati |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 473 S., 12 s/w Illustr., 53 farbige Illustr., 473 p. 65 illus., 53 illus. in color. |
| Erscheinungsdatum: | 15.01.2025 |
| Auflage: | 1/2025 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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