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Aminas y volátiles en vino envejecido con diferente turbidez
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Composición volátil y contenido de aminas en vinos tintos envejecidos en barricas de roble.Efecto de la turbidez
| ISBN: | 3845498951 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783845498959 |
| Autor: | Ancín-Azpilicueta, Carmen/Jiménez-Moreno, Nerea |
| Verlag: | Editorial Académica Española |
| Umfang: | 172 S. |
| Erscheinungsdatum: | 21.10.2011 |
| Auflage: | 1/2011 |
| Format: | 1.1 x 22 x 15 |
| Gewicht: | 274 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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