Beschreibung
Nutrazeutika sind Lebensmittel oder Lebensmittelbestandteile, die einen gesundheitlichen Nutzen haben, der über die reine Nahrungsaufnahme hinausgeht. Sie fördern in der Regel die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden, verzögern den Alterungsprozess, beugen Krankheiten vor und helfen dem Körper, normal zu funktionieren oder bestimmte medizinische Probleme zu verhindern oder zu behandeln. Pflanzliche Produkte, angereicherte Mahlzeiten und Nahrungsergänzungsmittel sind nur einige der vielen Arten von Nutrazeutika. Dieses Buch gibt einen Einblick in das Thema und ist ein gutes Nachschlagewerk für Forscher.
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