Beschreibung
Lanalyse microbiologique des aliments et deau a un rôle qui répond à deux nécessités qui sont la prévention et lexpertise. Notre travail a été réalisé sur 3 échantillons de types différents de margarine Ledda, Magdor et Familia ainsi que sur 4 échantillons deau tel que leau de ville, leau des bak de stockage, leau après traitement UV et l'eau de la phase aqueuse ceci entre dans la composition de la margarine provenant de lusine dIndusalim à Settat, dans le souci deffectuer des analyses microbiologiques par le dénombrement de la flore mésophile totale, des coliformes totaux et fécaux, des entérocoques, ainsi que des levures moisissures, les micro organismes revivifiables et les entérobactéries.
Autorenporträt
Je suis Oumay Imane née le 22 octobre 1996 à casablanca au Maroc, étudiante en première année master Nutrition qualité et sécurité agroalimentaire à la faculté des sciences et techniques de mohammedia, et passionné par la microbiologie.
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