Beschreibung
La Stevia rebaudiana est une plante au goût intensément sucré originaire dAmérique du Sud. Ses deux composants majeurs, le stévioside et le rébaudioside A, responsables de ce pouvoir sucrant, lui donneraient des propriétés anti-hyperglycémiante, anti-hypertensive, antifongique, anti-inflammatoire et anti-diarrhéique. Lutilisation de la Stévia est hétérogène de par le monde: traitement anti-diabétique au Paraguay, par exemple, ou simple édulcorant naturel. Dans certains pays, comme le Japon, elle supplante lAspartame, cet édulcorant chimique présent dans des milliers de produits, dont linnocuité est aujourdhui remise en cause. Accusé de provoquer de nombreux effets indésirables et dengendrer des maladies comme des tumeurs ou encore des anomalies de naissance, des soupçons grandissant se portent sur lAspartame. La Stévia a fait lobjet de nombreuses études avant que le rébaudioside A ne soit autorisé en 2009 au niveau européen. En 2011, lautorisation est élargie à lensemble des glycosides de stéviol. Vous souhaitez en savoir plus sur cette plante surprenante ou encore sur les méfaits de l'Aspartame? Cette étude est faite pour vous!
Autorenporträt
Julie Malguy, docteur en pharmacie, études de sciences pharmaceutiques à l'Université Paris Descartes, pharmacien adjoint à la pharmacie du Gagne-Petit à Paris.
Herstellerkennzeichnung:
OmniScriptum SRL
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