Produktbild: Fruit Analysis

Fruit Analysis

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Molecular Methods of Plant Analysis 18

ISBN:	3642796621
ISBN 13:	9783642796623
Herausgeber:	Hans F Linskens/John F Jackson
Verlag:	Springer Verlag GmbH
Umfang:	xvi, 160 S.
Erscheinungsdatum:	23.12.2011
Auflage:	1/2011
Produktform:	Kartoniert
Einband:	Kartoniert

Artikelnummer: 4152660 Kategorie: Botanik

Beschreibung

Beschreibung

Das Buch enthält eine ausführliche Beschreibung der gängigen Analysemethoden der Inhaltsstoffe von Früchten und Nüssen. Bestimmt werden unter anderem Aroma- und Geschmacksstoffe, adstringierende Stoffe, Nährwert und genetische Charakteristika.

Herstellerkennzeichnung:

Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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