Beschreibung
Ce travail réalisé au sein de la sucrerie de DOUKKALA, sinscrit dans le cadre dune recherche approfondie qui vise lexplication de la problématique du faible rendement de lépuration. Cette étude sest focalisée sur la détermination des causes pouvant expliquer le faible rendement puration et des paramètres influençant ce processus, par une caractérisation du jus entrée et jus sortie épuration faite par des méthodes danalyse spécifiques. La partie bibliographique présente les notions de base dépuration, les facteurs influençant ce processus, ainsi que les interventions effectués auparavant en vue daméliorer le processus. La partie expérimentale, présente le réglage des paramètres effectués, le suivi de la conduite de lépuration et la réalisation des bilans des impuretés, plus le calcul des taux délimination de chaque type dimpuretés afin dexpliquer le faible effet épuration et de le corriger.
Autorenporträt
Chahinaz Bendoumou et Mohamed Sohaib Hamriti - Ingénieurs d'état en Industries agricoles et alimentaires.
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