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Arbeitsbuch Küche

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Küchenbuch, Arbeitsbuch Küche 5

ISBN: 3746068622
ISBN 13: 9783746068626
Autor: Hassenzahl, Hansjürgen
Verlag: Books on Demand
Umfang: 480 S., 141 farbige Illustr.
Erscheinungsdatum: 04.06.2020
Auflage: 1/2020
Format: 3.9 x 30.3 x 21.5
Gewicht: 3302 g
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: Gebunden
Artikelnummer: 9471585 Kategorie:

Beschreibung

Küchenbuch Zur Kommunikation in meiner Küche damit "wir eine Sprache sprechen" gesammelt lange Zeit und katalogisiert Rezepturen teils "Oldschool" teils aus meiner Zeit in Großküchen und der Beize aber auch der Sterne Küche teils zur Ausbildung und für Hilfskräfte brauchen wir zur Kalkulation und Kommunikation in meiner Küche

Herstellerkennzeichnung:


BoD - Books on Demand
In de Tarpen 42
22848 Norderstedt
DE

E-Mail: info@bod.de

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