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Sonocrystallization of Fats
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
| ISBN: | 1461476925 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781461476924 |
| Autor: | Martini, Silvana |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | vi, 66 S., 11 s/w Illustr., 66 p. 11 illus. |
| Erscheinungsdatum: | 28.06.2013 |
| Auflage: | 1/2013 |
| Format: | 0.5 x 23.7 x 15.7 |
| Gewicht: | 134 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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