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69121 Heidelberg
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Quality Attributes of Muscle Foods
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| ISBN: | 1461371449 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781461371441 |
| Herausgeber: | Youling L Xiong/Chi-Tang Ho/Fereidoon Shahidi |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | ix, 433 S., 46 s/w Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 05.11.2012 |
| Auflage: | 1/2012 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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