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Modern Food Microbiology
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Food Science Text Series
| ISBN: | 1461574757 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781461574750 |
| Autor: | Jay, James M |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | XXII, 661 S., 53 s/w Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 28.08.2013 |
| Auflage: | 1/1996 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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