Milk and Milk Products: Technology, Chemistry, and Microbiology

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Food Products Series 1, Food Products Series 1

ISBN: 0834219557
ISBN 13: 9780834219557
Autor: Varnam, A/Sutherland, Jane P
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: xii, 452 S., 784 s/w Illustr., 452 p. 784 illus.
Erscheinungsdatum: 31.03.2001
Auflage: 1/2001
Produktform: Kartoniert
Einband: Kartoniert
Artikelnummer: 3423388 Kategorie:

Beschreibung

Herstellerkennzeichnung:


Springer Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

E-Mail: juergen.hartmann@springer.com

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