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Microorganisms in Foods 6
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Microbial Ecology of Food Commodities
| ISBN: | 1441934650 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9781441934659 |
| Autor: | International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xvi, 764 S. |
| Erscheinungsdatum: | 29.10.2010 |
| Auflage: | 2/2010 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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