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69121 Heidelberg
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Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
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| ISBN: | 3709102103 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783709102107 |
| Autor: | Ebermann, Robert (Univ.-Prof. Dr.)/Elmadfa, Ibrahim (Univ.-Prof. Dr.) |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xxix, 806 S. |
| Erscheinungsdatum: | 28.04.2011 |
| Auflage: | 2/2011 |
| Format: | 4.4 x 24.2 x 16.6 |
| Gewicht: | 1540 g |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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