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Food Analysis
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Theory and Practice
| ISBN: | 0834218267 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780834218260 |
| Autor: | Pomeranz, Yeshajahu/Meloan, Clifton E |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xiv, 778 S. |
| Erscheinungsdatum: | 28.02.2002 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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