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69121 Heidelberg
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Fish and Shellfish Quality Assessment: A Guide for Retailers and Restaurateurs
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| ISBN: | 0442002068 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780442002060 |
| Autor: | Dore, Ian |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | xvi, 112 S., 16 farbige Illustr. |
| Erscheinungsdatum: | 15.08.1991 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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