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Bakery Technology and Engineering
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| ISBN: | 0442308558 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9780442308551 |
| Autor: | Matz, Samuel A |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | viii, 854 S. |
| Erscheinungsdatum: | 31.01.1991 |
| Auflage: | 3/1991 |
| Produktform: | Gebunden/Hardback |
| Einband: | Gebunden |
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