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69121 Heidelberg
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Alternative Routes to Oil Structuring
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SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
| ISBN: | 3319191373 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9783319191379 |
| Autor: | Patel, Ashok R |
| Verlag: | Springer Verlag GmbH |
| Umfang: | x, 70 S., 22 s/w Illustr., 10 farbige Illustr., 70 p. 32 illus., 10 illus. in color. |
| Erscheinungsdatum: | 02.06.2015 |
| Auflage: | 1/2015 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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