Beschreibung
Ce chapitre de Méthodes d'Analyses Biochimiques des Nutriments est destiné aux étudiants des Sciences de la Nature et de la Vie, toute filière confondue. Il sagit dune synthèse de quelques méthodes majeures des molécules organiques avec plusieurs illustrations permettant de mieux comprendre, et de façon simplifié, lensemble des protocoles détaillés référencés selon les normes internationales. Comprendre et mettre en uvre la méthodologie des analyses en laboratoire; comprendre et appliquer les techniques détude en recherche de molécules impliquées dans un produit.Ce recueil apportera aux biochimistes et aux étudiants, la connaissance des concepts scientifiques qui lui permettront de comprendre les analyses nécessaires aux mesures, aux contrôles qu'ils pratiquent et les appareils quils utilisent nécessaires à la mise en uvre des techniques abordées, de préparer, étalonner des solutions destinées pour le dosage, les résultats trouvés quils interprètent et enfin de se conformer aux contraintes réglementaires et normatives.
Autorenporträt
Docteur Meziani SamiraDocteur Mehida HayetDocteur Chenni Fatima ZohraEnseignantes de la faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Département de Biologie. Sidi Bel Abbés. Algérie.Enseignement: la biochimie, l'enzymologie, la biochimie des aliments, les techniques d'analyse en biologie, aspect biochimique et pathologie médicale.
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