Food Waste and Sustainable Food Waste Management in the Baltic Sea Region

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and Engineering, Environmental Science and Engineering – Environmental Science

ISBN: 3319109057
ISBN 13: 9783319109053
Autor: Leal Filho, Walter/Kovaleva, Marina
Verlag: Springer Verlag GmbH
Umfang: xii, 222 S., 95 farbige Illustr., 222 p. 95 illus. in color.
Erscheinungsdatum: 25.09.2014
Auflage: 1/2015
Produktform: Gebunden/Hardback
Einband: GEB
Artikelnummer: 7052354 Kategorie:

Beschreibung

InhaltsangabeIntroduction.- Literature Review.- Causes of food waste generation.- Methods of food waste reduction.- Research Methods.- Overview of the Baltic Region countries.- The state-of-the-art of the problem of food waste in the Baltic Region countries.- Discussion.- Conclusions and Recommendations.- Appendix A.- Appendix B.- Glossary.- References.

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