Beschreibung
Kobalt ist ein für biologische Systeme unverzichtbares Element und zugleich ein Metall, das in ökologischer, toxikologischer und technologischer Hinsicht zunehmend an Bedeutung gewinnt. Seine Beteiligung an der Struktur von Vitamin B verbindet es direkt mit grundlegenden Stoffwechselprozessen, während seine Verwendung in Batterien, elektronischen Materialien und industriellen Anwendungen seine wissenschaftliche Bedeutung in den letzten Jahrzehnten erhöht hat.Dieses Buch bietet einen umfassenden Überblick über die Erforschung von Kobalt aus einer interdisziplinären Perspektive, die Chemie, Biochemie, Ernährungswissenschaft, Toxikologie und moderne analytische Chemie miteinander verbindet. Es werden Aspekte im Zusammenhang mit Bioverfügbarkeit, Biozugänglichkeit, chemischer Speziation, Toxizitätsmechanismen und analytischen Methoden behandelt, die auf biologische, Lebensmittel- und Umweltmatrizen angewendet werden.Das Werk umfasst zudem fluoreszierende Methoden, Nanosensoren und Ansätze, die mit der grünen analytischen Chemie vereinbar sind, und enthält dabei originäre Beiträge, die von der Forschungsgruppe der Autoren entwickelt wurden.
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