Beschreibung
Les cultures céréales sont soumises, durant la période de stockage, à des agressions dorigine physico-chimiques (température, humidité relative) et biotiques (insectes, micro-organismes) qui entraînent des pertes importantes ainsi quune chute conséquente des qualités agronomiques et organoleptiques. Les pertes dues particulièrement aux insectes sur les céréales sont de l'ordre de 10% à 40% dans des pays où les technologies modernes de stockage n'ont pas été introduites. Lutilisation dinsecticides ou fumigènes de synthèse est lune des méthodes de lutte efficace contre ces ravageurs.Comme méthode alternative de lutte, certains paysans à faible revenu, utilisent dans certaines régions dAfrique, des plantes à effet insecticide pour protéger les denrées alimentaires en stockage. De nombreuses études ont été mises en place depuis un certain temps pour isoler ou identifier des métabolites secondaires extraits des plantes qui ont une activité anti-insecte.
Autorenporträt
Dr. Ayoub AINANE, PhD en chimie Analytique, Chercheur au Laboratoire de Chimie Analytique et Physico-chimie des Matériaux, Faculté des Sciences Ben M'sik, Université Hassan II Casablanca ( Maroc), il a des dizaines des articles et des communications dans le domaine de la chimie des substances naturelles, particulièrement les applications agricoles.
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