Beschreibung
La ricerca è stata condotta per studiare le proprietà organolettiche delle lumache giganti africane (Archachatina marginata). Trentadue lumache sono state assegnate in modo casuale in quattro trattamenti dietetici di vari livelli di 0%, 5%, 10% e 15% di contenuto di rumine. Ogni trattamento è stato replicato con quattro lumache in un design completamente randomizzato. Le lumache sono state allevate in un mini paddock. Mangimi e acqua sono stati forniti ad-libitum. Alla fine delle otto settimane di prove di alimentazione, due lumache sono state raccolte a caso dalle repliche di ciascuno dei quattro trattamenti, sacrificate, lavorate e analizzate.
Autorenporträt
Raimi Christie Oluwatosin is een medewerker van de afdeling Landbouwtechnologie, de Federale Polytechnische Dienst, Ado Ekiti, Ekiti State. Ze heeft ook een masterdiploma in Dierlijke productie en een Ph.D. in het vooruitzicht op hetzelfde gebied. Ze is een bonafide lid van Animal Science Association of Nigeria en ze is gelukkig getrouwd met Dr Raimi T. H. en gezegend met kinderen.
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