Beschreibung
Dans le monde des végétaux, les légumineuses, sont les aliments les plus riches en protéines. Lazote qui rentre dans la synthèse des protéines provient essentiellement de lalimentation minérale des plantes. La nitrate réductase est l'enzyme clé dans l'ensemble du processus d'assimilation des nitrates par les plantes. Cependant cette enzyme est très sensible aux changements environnementaux notamment la sécheresse. En zone méditerranéenne lirrégularité des pluies constituent, un limitant majeur pour la production agricole. Dans notre étude nous nous sommes intéressés à déterminer les conditions optimales de lactivité nitrate réductase puis à étudier le comportement de lenzyme et de suivre les modifications de son activité pendant une contrainte hydrique, générée au laboratoire, par le mannitol, ainsi que sur la teneur en protéines totales chez Phaseolu vulgaris L.
Autorenporträt
Lila Yakoubi Doctorante en Ecologie Microbienne de la Rhizosphére à l'Université des Sciences et Technologies Houari Boumediene (USTHB) Bab Ezzouar, Alger, Algérie.
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