Beschreibung
Die zu erwartende Erschöpfung fossiler Brennstoffe innerhalb eines Jahrhunderts hat dazu geführt, dass nach erneuerbaren Energiequellen gesucht werden muss. Biodiesel gilt als die vielversprechendste erneuerbare Energiequelle, von der erwartet wird, dass sie den weltweit steigenden Energiebedarf decken kann. Lipasen (Triacylglycerol-Acylhydrolasen, EC 3.1.1.3) sind ubiquitär vorkommende Carboxylesterasen, die an der Öl-Wasser-Grenzfläche die Hydrolyse langkettiger Triacylglyceride zu Glycerin und langkettigen freien Fettsäuren katalysieren. Biodiesel ist ein Gemisch aus Fettsäuremonoalkylestern (FAME), das durch die Reaktion von Triglyceriden (in Öl oder Fett) mit einwertigen und kurzkettigen Alkoholen hergestellt wird. Diese Reaktion wird als Umesterung oder Alkoholyse bezeichnet.
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