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La fonte lipidique à la cuisson du foie gras de canard
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Déterminisme biologique
| ISBN: | 6131522227 |
|---|---|
| ISBN 13: | 9786131522222 |
| Autor: | Théron, Laetitia |
| Verlag: | Éditions universitaires européennes |
| Umfang: | 224 S. |
| Erscheinungsdatum: | 11.03.2012 |
| Auflage: | 1/2012 |
| Format: | 1.4 x 22 x 15 |
| Gewicht: | 352 g |
| Produktform: | Kartoniert |
| Einband: | Kartoniert |
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